Spring naar inhoud

Koopmans Bind-it

Koopmans Bind-it is het innovatieve Clean Label binding systeem dat perfect werkt voor het binden van stukjes vis, vega- en groente producten.

Koopmans Bind-it™ genomineerd voor de Fi Innovation Awards 2019!

Een gouden combinatie van prijs, verbruikskosten en kwaliteit is belangrijk!

Vakjury nominatie Fi Awards

Koopmans Bind-it™

Het goed binden van groente of vis kent flink wat uitdagingen, zeker als de wens er is om geen of zo weinig mogelijk E-nummers te gebruiken. Het goed laten hechten van de stukjes substraat, de juiste vormingseigenschappen en een smaakvol eindproduct met een goede textuur zijn een flinke uitdaging. Koopmans Bind-it™ is de perfecte op graan gebaseerde Clean Label oplossing hiervoor.

De voordelen van Koopmans Bind-it™:

  • Clean Label
  • Zeer goede bindingseigenschappen
  • Eindproducten zijn van hoge kwaliteit met een sappige en toch stevige textuur
  • Zeer goed smaakprofiel
  • Een flexibel toepasbaar systeem
  • Toepasbaar op verschillende soorten en vormen substraat
  • Nauwelijks gelling in geval van productie vertraging
  • Vries en ontdooi stabiel en geeft geen scheuren bij shock freezing
  • Cost-in-use efficient

Bekijk de Koopmans Bind-it infosheet met voorbeeld recepten.pdf

Wij waren echt verbaasd hoe goed Bind-it™ werkt op onze lijn voor uienringen

Klant .....